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Maître d'hôtel (H/F) - CDD

Restauration, Service
22/05/2019

 
L'hôtel Alpen Roc est un hôtel 3 étoiles de montagne très bien situé dans le village de La Clusaz
Le restaurant de l'hôtel accueille les clients de la centaine de chambres de l'hôtel.
Selon la période de la saison, les clients sont des familles ou des entreprises en séminaires ou meeting.
 
Pour le restaurant de l'hôtel, nous recherchons un maître d'hôtel pour la saison d'hiver. 

 
Votre rôle
Effectuer la mise en place et vérifier la propreté du service.
Accueillir la clientèle, Assurer une relation clientèle.
Fidéliser la clientèle par la reconnaissance client.
Effectuer le suivi de la qualité de service, Participer au développement du service.
Former les équipes.
 
Vous serez amené à réaliser les tâches suivantes :
Organiser et participer à la préparation de la salle de restaurant et des salles de séminaires
Accueillir les clients et assurerez un relationnel personnalisé
Encadrement et organisation le travail de l'équipe salle (6 pers)
Coordonner le service de table et y participer
Participer au suivi des effectifs clients
Assurer les commandes, Réalisation des inventaires et suivi des stocks.
 
Votre profil
Etre autonome et motivé, avoir le sens du service, sourire et bonne humeur.
Ponctualité, esprit d’équipe et contact clients très important.
Etre souple dans les amplitudes horaires.
Anglais souhaité.
 
1 an d’expérience souhaitée
 

Alpen Roc - 388 route des Grandes Alpes - BP56 - 74220 La Clusaz - France - +33 (0)4 50 02 58 96