L'Hôtel Alpen Roc*** est un établissement familial et chaleureux comportant 108 chambres, 1 restaurant sous forme de buffets, 1 bar et 1 espace bien-être. Sa formule all inclusive et ses nombreuses salles de réunion lui permettent d'accueillir des familles pendant les vacances scolaires, des groupes et séminaires en dehors de ces périodes.
Pour la prochaine saison, l’hôtel recherche un Chef de Partie.
Votre rôle
Préparation et mise en place des buffets, entrées chaudes et froides, plats en buffet
Cuisine des plats chauds en démonstration
Réapprovisionnement des buffets devant les clients
Réapprovisionnement, débarrassage et entretien de la cuisine
Votre profil
Expérience buffet ou traiteur souhaitée
Bonne présentation requise et bon contact client
Connaissance de la réglementation HACCP et de la marche en avant
Ponctualité, esprit d'équipe
1 saison d'expérience souhaité