L'hôtel Alpen Roc 3 étoiles à La Clusaz et son restaurant proposent la formule All Inclusive sous forme de buffets et de cuisine en démonstration.
Pour la prochaine saison, l'hôtel Alpen Roc recherche un chef de partie.
Votre rôle
Préparation et mise en place des buffets, entrées chaudes et froides, plats en buffet
Cuisine des plats chauds en démonstration
Réapprovisionnement des buffets devant les clients
Réapprovisionnement, débarrassage et entretien de la cuisine
Votre profil
Expérience buffet ou traiteur souhaitée
Bonne présentation requise et bon contact client
Connaissance de la réglementation HACCP et de la marche en avant
Ponctualité, esprit d'équipe
2 ans d'expérience souhaités